Category Archives: Masakan Ikan

Berbagai resep masakan ikan air tawar dan laut secara modern dan alami.

Lele Lokal Yang Gurih

Lele lokal merupakan ikan asli perairan Indonesia. Istilah lokal digunakan untuk membedakannya dengan ikan lele jenis lain, terutama lele Jumbo. Namun demikian, ada juga sebagian orang yang menyebutnya dengan sebutan lele saja. Sesuai dengan namanya, ikan lele lokal sudah sejak Read More

Sop Putih ikan Mujair

Masakan sop putih ikan mujair merupakan masakan khas dibuat dengan bahan baku ikan mujair. Bahan-bahan yang digunakan: 300 gr daging ikan mujair, dipotong kecil 150 gr wortel, dipotong bulat tebal 1 cm 150 gr kembang kol 1 buah tomat, dipotong-potong Read More

ikan Mujair Bakar dengan Sambal

Bahan yang digunakan: 500 gr ikan mujair, cuci bersih. Buang isi perutnya. 1 buah jeruk nipis, peras airnya. garam secukupnya Bahan untuk merendam ikan: 1 sendok teh bawang merah bubuk 1 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk Read More

Kare Daging Ikan Mujair Dengan Sayuran

Masakan kare daging ikan mujair dengan sayuran merupakan masakan khas yang dibuat dengan bahan baku daging ikan mujair, sayuran serta telur puyuh sebagai bahan tambahan. Bahan yang digunakan: 2 ons daging ikan mujair, diiris sebesar telur puyuh 2 butir telur Read More

Dadar Gulung Ikan Mujair

Dadar gulung ikan mujair, merupakan makanan siap saji yang terbuat dari telur yang didadar dengan isi daging ikan mujair yang sudah diolah menjadi isi dadar gulung ikan mujair. Bahan untuk dadar gulung: 1 kg ikan mujair segar, kemudian diambil dagingnya Read More

Pindang Ikan Mujair

Produk olahan ikan mujair dengan teknik penggaraman cukup langka, karena dalam bentuk segar pun, ikan mujair masih banyak diburu oleh konsumen. Tapi jika terjadi kelebihan produksi ikan mujair, penggaraman ikan mjair dapat dilaksanakan para petani ikan. Dengan pengolahan penggaraman, hasil Read More