Kare Daging Ikan Mujair Dengan Sayuran

Masakan kare daging ikan mujair dengan sayuran merupakan masakan khas yang dibuat dengan bahan baku daging ikan mujair, sayuran serta telur puyuh sebagai bahan tambahan.

Bahan yang digunakan:

  • 2 ons daging ikan mujair, diiris sebesar telur puyuh
  • 2 butir telur puyuh
  • 1 ons kol
  • 1 ons wortel
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendokmakan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 2 helai salam
  • 3 helai daun jeruk purut
  • 2 cm laos
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 2 gelas santan
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara pembuatan:

  1. Cuci telur sampai bersih, lalu rebus sampai masak, kemudian kupas.
  2. Bumbu-bumbu dihaluskan lalu ditumis.
  3. Tambahkan santan dan bumbu-bumbu lain rebus sampai mendidih.
  4. Tambahkan telur, daging ikan mujair, kol, dan wortel yang diiris.
  5. Masak sampai sayuran lunak.

Cara menghidangkannya adalah kare daging ikan mujair dengan sayuran dihidangkan di baki tertutup dilengkapi dengan sambal terasi atau sambal tomat.

Bagikan Artikel Ini Ke Teman Anda.

Facebook Twitter Google+

Tentang Penulis

Penulis banyudadi
Diposkan oleh :

Banyudadi adalah penyedia dan penyalur benih ikan air tawar, seperti: Gurame, Lele, Nila, Bawal, Patin, Ikan mas, Graskap, Tawes, Nilem, Gabus dan juga beberapa jenis ikan hias seperti: Koi, cupang, Komet, dll yang dihasilkan dari produksi para kelompok-kelompok petani perikanan yang terdaftar di Dinas Perikanan Prop. DI. Yogyakarta maupun Dinas Perikanan se-Kab. di DI. Yogyakarta.

Baca Juga Artikel Ini

Leave a Reply

Your email address will not be published.