ikan Mujair Bakar dengan Sambal

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr ikan mujair, cuci bersih. Buang isi perutnya.
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
  • garam secukupnya

Bahan untuk merendam ikan:

  • 1 sendok teh bawang merah bubuk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak sayur

Bahan sambal:

  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
  • 1/2 buah timun, buang bijinya, potong dadu
  • 1 buah paprika, potong dadu
  • 1 cabai merah, iris serong
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh gula
  • garam dan merica secukupnya

Cara membuat sambal:

Taruh semua bahan ke dalam mangkok, lalu aduk rata. Dapat ditumbuk. Diamkan selama 15 menit. Sajikan segera.

Cara membuat masakan:

  1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Lalu cuci kembali ikannya, tiriskan.
  3. Campurkan semua bumbu untuk merendam ikan, lalu lumurkan seluruh ikan dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.
  4. Bakar ikan diatas arang atau oven atau ngrillpan sampai matang.
  5. Sajikan dengan sambal.

Bagikan Artikel Ini Ke Teman Anda.

Facebook Twitter Google+

Tentang Penulis

Penulis banyudadi
Diposkan oleh :

Banyudadi adalah penyedia dan penyalur benih ikan air tawar, seperti: Gurame, Lele, Nila, Bawal, Patin, Ikan mas, Graskap, Tawes, Nilem, Gabus dan juga beberapa jenis ikan hias seperti: Koi, cupang, Komet, dll yang dihasilkan dari produksi para kelompok-kelompok petani perikanan yang terdaftar di Dinas Perikanan Prop. DI. Yogyakarta maupun Dinas Perikanan se-Kab. di DI. Yogyakarta.

Baca Juga Artikel Ini

Leave a Reply

Your email address will not be published.